里斯本｜美食推薦｜Joanna is traveling

葡萄牙料理

Uma Marisqueira｜葡萄牙海鮮飯

葡萄牙海鮮飯相比於西班牙海鮮燉飯更像海鮮粥這件事眾所周知，但除了湯和飯的比例，我覺得葡萄牙的海燉飯因為調味更清淡，所以也更能吃出海鮮的鮮甜。因為有滿滿的、各式各樣的海鮮，所以吃起來完全不會無聊！因為前一天在隔壁的 Taverna Alfacinha 吃過蒜香蛤蜊了，這次我們就選擇蒜香蝦，是重口味的前菜，但是非常好吃，有類似醬油的香氣，不會死鹹。綠葡萄酒則是當地產的，會比較酸一點、酒感也更重。

Taverna Alfacinha｜葡萄牙傳統料理

這家餐廳是飯店櫃檯的姊姊推薦的餐廳之一，就在 Uma 的旁邊，也是里斯本讓我印象最深刻的一家餐廳。前菜先被蒜香蛤蜊的葡式調味驚艷到，鮮蝦番茄義大利麵更是我心目中數一數二的葡萄牙料理，現在想起來都還是會想要馬上吃到它。本來只是抱持著「接下來要吃好幾次海鮮燉飯，現在就吃點別的吧」的心態，而且不論是照片裡還是端上桌的這盤義大利麵都看起來很簡單，就是紅醬、番茄、蝦子跟義大利麵，但吃起來卻無比驚喜。不是說它很特別、調味很不一樣，而是竟然沒有紅醬常見的那些怪毛病，太番茄、太淡、太起司等等，就是簡單，但恰到好處，吃了會想繼續吃下去，過一陣子又會想再吃一次。

A Tasca do Chico｜法朵音樂餐廳

為了體驗道地的法朵，爬了很多文之後選擇了這家餐廳，小小一間在上城區的巷子裡面，我們七點多抵達的時候門外已經排起隊了，對面超大間的法朵餐廳老闆還在門口一直拉客，但他們是插電的法朵，這家才是不插電的法朵。一場只會有一個演唱者，總共唱三首，接著就會有約莫十幾分鐘的中場休息，讓大家用餐或是離場，有人離場就可以開放下一批的人入內。

當初抵達時天色已經變黑了，我們還有點猶豫要不要繼續等下去，畢竟第一場結束也不一定會有人出來。最後我們剛好是第二場入內的第二組，從等待開門到讓我們入內等了快一個小時。不過因為在用餐、和同桌的人聊天，後來我們總共聽了兩場、六首曲目，剛好收集了一男一女兩個演唱者。不只兩人的曲風有差異，光是同一組表演者的三首曲目就能聽出不同風格、情緒的法朵音樂。現場有開放錄影，但一定要記得關閃光燈，因為他們表演的時候會關燈、閃光燈真的很干擾…

整體而言，食物普通，但也不是我們來這裡的重點。以消費來看，平均一人十幾歐就能近距離欣賞道地的法朵，同時體驗當地小酒吧的氛圍，遠比其他票價更划算。但撇開這些不談，光是法朵音樂本身的體驗，就已經足夠值得，也是我們在里斯本非常難忘的回憶之一。

蛋塔

大部分的店家都會附上糖粉跟肉桂粉，外帶可以買一顆、兩顆、六顆，分別會附上紙袋和大小不同的紙盒。蛋塔內餡的甜度要怎樣才適中其實見仁見智，畢竟太甜的吃完難免會膩，可是不夠甜的話又會太稀，所以我的策略就是多方嘗試，建構完整的葡式蛋塔體驗，後來在波多也吃了另外兩家蛋塔，有興趣請右轉波多｜美食推薦。

Casa Pastéis de Belém

這家蛋塔在貝倫區，塔皮比較酥鬆，內餡濃郁，也是吃下來最甜的一家。

Manteigaria

這家是連鎖的蛋塔店，塔皮比較焦、比較薄，內餡很濃郁，甜度會比貝倫區的淡一點，但也是屬於比較甜的，不會覺得稀。

下午茶

巴西人咖啡廳 A Brasileira｜下午茶

這是里斯本的百年咖啡廳，是過去許多文人、藝術家的聚會場所，也有華麗精緻的裝潢。店員的服務很周到，在我詢問有沒有冷的可可的時候，他表示雖然沒有這個品項但可以幫我指定，在我點甜點櫃的甜點時，還跟我介紹 Sogra 是 mother-in-law 的意思。雖然餐點中規中矩，可是甜點很好吃也很漂亮，這個 Sogra 是莓果風味的，中間是奶油質地的餡料，類似泡芙上面會有餅乾，現場看起來是淡粉色的。

A Ginjinha｜櫻桃酒

在羅西歐廣場旁的百年小店，杯底有一顆酒漬櫻桃，酒感極濃，本來想說小小一杯我們應該一人一杯，結果還好沒有這樣做，我喝完整個面部表情都是扭曲的。里斯本被認為是最早開始製作櫻桃酒的地方，櫻桃白蘭地以 Ginja 酸櫻桃浸泡在白蘭地裡，酒精濃度大概 18-20%，所以酒裡面會有櫻桃香。咬到櫻桃果肉的時候記得做好心理準備，會濃上加濃，除了我以外，旁邊的其他旅客也是被嚇到不行。